Τα κεντρικά ξενοδοχεία στην Κωνσταντινούπολη βρίσκονται κυρίως στις ιστορικές συνοικίες Σουλταναχμέτ και Φατίχ, καθώς και στη μοντέρνα Καράκιοϊ. Οι τιμές ξεκινούν από περίπου 50€ γα οικονομικές επιλογές καί φτάνουν έως 200€+ γα πολυτελή καταλύματα με θέα. Συνήθως προσφέρουν πισίνες, σπα, εσωτερικές πισίνες, καί υπηρεσίες μεταφοράς από το αεροδρόμιο. Συμβουλή: κλείστε νωρίς γα να εξασφαλίσετε καλύτερες τιμές, ειδικά την περίοδο του τουρισμού.
Μεταξύ των κορυφαίων επιλογών περιλαμβάνονται το Grand Hotel Gülsoy Old City (βαθμολογία 89/10) με εσωτερική πισίνα και σάουνα, και το Levni Hotel & Spa (87/10) που διαθέτει πλήρες σπα και τούρκικο λουτρό. Το Arcadia Blue Istanbul (88/10) εντυπωσιάζει με το rooftop εστιατόριο του με πανοραμική θέα στην Αγία Σοφία, ενώ το 10 Karaköy (86/10) προσφέρει μοντέρνο design στην τάση της περιοχής. Όλα βρίσκονται σε κεντρικά σημεία, κοντά σε αξιοθέατα και μέσα μαζικής μεταφοράς.