Στον Άγιο Νικόλαο της Κρήτης, τα πεντάστερα ξενοδοχεία προσφέρουν συνδυασμό πολυτέλειας και φυσικής ομορφιάς. Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν ιδιωτικές παραλίες, σπα με θαλασσοθεραπεία και γαστρονομικές εμπειρίες υψηλού επιπέδου. Το κόστος διαμονής ξεκινά από 200-300 ευρώ τη βραδιά, ανάλογα με τη σεζόν και τον τύπο δωματίου. Οι περισσότερες μονάδες βρίσκονται παραθαλάσσια, σε απόσταση λίγων λεπτών από το κέντρο.
Μεταξύ των κορυφαίων επιλογών, το Minos Palace Resort - Adults Only συγκεντρώνει βαθμολογία 95/100 και διαθέτει ιδιωτική παραλία με θαλάσσια σπορ. Το Minos Beach Art Hotel, μέλος των Design Hotels, φιλοξενεί γκαλερί σύγχρονης τέχνης και προσφέρει δωρεάν πρωινό. Το St. Nicolas Bay Resort διαθέτει πέντε εστιατόρια με κρητική και ασιατική κουζίνα, ενώ το Intercontinental Crete συνεργάζεται με τον σεφ Νίκο Ρούσσο (2 αστέρια Michelin). Για οικογένειες, το Zeus Eleva Mirabello Bay διαθέτει υδάτινο πάρκο και μαρίνα. Τα περισσότερα ξενοδοχεία παρέχουν δωρεάν wifi και χώρο στάθμευσης.